Carte du Midi

Salade de persil haché, menthe, boulgour (blé concassé), oignon, tomate, huile d’olive, citron

Fondant de pois chiche, crème de sésame, citron, huile d’olive

Roquette, betterave rouge, fromage chankliche, noix caramélisées, huile d’olive, citron

Yoghourt, concombre, ail, menthe séchée

Fondant de pois chiche, crème de sésame, citron, huile d’olive

Caviar d’aubergine, crème de sésame, grenade, huile d’olive

Fondant de poivron, noix, tomate

Caviar d’aubergine, tomate, oignon, persil, mélasse de grenade

Farce végétarienne, huile d’olive, citron

Fromage de brebis frais roulé au thym, sur salade de persil, tomate, oignon, huile d’olive

Crème de fromage blanc, huile d’olive, tomate fraîche

Pommes de terre Ararat – 8.00 CHF

Assaisonnées à la coriandre, ail et citron

Frites méditerranéennes- 7.00 CHF

Fleur de sel, zaatar

Falafels (3 pcs)- 9.00 CHF

Boulettes frites de fèves et pois chiches, sauce Tarator (crème de sésame citronnée)

Fatayer aux épinards (1 pcs)- 2.90 CHF

Chausson farci aux épinards, oignon, sumac

Fatayer au fromage (1 pcs)- 3.00 CHF

Chausson farci au fromage de brebis, mozzarella, persil

Samboussek aux fromages (1 pcs)- 2.90 CHF

Feuille de brique roulée aux fromages de brebis et chèvre, persil

Samboussek au poulet (1 pcs) – 3.50 CHF

Feuille de brique roulée et farcie au blanc de poulet, oignon, sumac

Halloumi grillé- 9.50 CHF

Fromage chypriote de vache et brebis, légèrement grillé, sur lit de roquette, tomates séchées et olives vertes

Kebbé végétarien (1 pcs)- 3.50 CHF

Boulette de boulgour (blé concassé) farcie aux légumes, oignon, noix

Kebbé (1 pcs)- 3.70 CHF

Boulette de boulgour (blé concassé) farcie à la viande de bœuf et agneau, oignon, pignons de pin

Sfiha de Baalbeck (1 pcs)- 3.50 CHF

Chausson ouvert à la viande, persil, tomate, mélasse de grenade

Soupe aux lentilles – 8.00 CHF

Makanek – 10.00 CHF

Petites saucisses syriennes épicées (bœuf et agneau), sauce au beurre et jus de citron

Sélection de mézzés chauds et froids, accompagnés d’une salade traditionnelle syrienne

Vous pouvez accompagner vos grillades de houmous et d’une salade Fattouche pour un supplément de 7.00 CHF

Chawarma Bakar – 30.00 CHF

Emincé de filet de bœuf mariné aux épices (cardamome, miské), oignon, tomate
Sauce Tarator (crème de sésame citronnée)
Riz blanc du Pakistan

Kafta poulet – 24.00 CHF

2 brochettes de poulet
Boulgour à la tomate

Kafta bœuf et agneau – 25.00 CHF

2 brochettes de viande hachée de bœuf et d’agneau
Riz blanc du Pakistan

Chich Taouk – 25.00 CHF

2 brochettes de poulet (marinade ail et citron)
Pommes de terre Ararat