Carte des Vins

Ouvert le mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi

Horaires d'ouverture 11:00 – 14:00 et 17:30 – 22:00

Ararat Restaurant Fribourg spécialité syrienne | Moyen-Orient

Vins du Liban

NOTES DE DEGUSTATION

Le nez, fin, affiche des notes de fruits rouges, de groseilles et de framboises, avec une touche d’épices. C’est un vin très élégant et agréable avec une bonne tenue et une touche de douceur. En finale, il est légèrement épicé.

CÉPAGES DE RAISINS

Cabernet Sauvignon, Syrah, Caladoc et Tempranillo.

8.- dl       52.- bt

NOTES DE DEGUSTATION

Le muscat et les notes florales de rose et de jasmin dominent le nez. La bouche suit le nez et révèle des arômes frais avec une belle acidité d’agrumes. C’est un vin harmonieux, suave et très plaisant.

CÉPAGES DE RAISINS

Obeideh, Muscat, Viognier

8.- dl           52.-bt

 

NOTES DE DEGUSTATION

Le nez est frais avec des notes de cerises noires et de fruits rouges. Ce vin a les caractéristiques d’un grand cru méditerranéen rond, chaleureux et puissant en bouche. Il est très équilibré avec une petite sucrosité qui révèle le caractère des vins millésimés. Il devient plus fin avec l’âge.

CÉPAGES DE RAISINS

Syrah et Cabernet Sauvignon

                                                       59.- 

CUVEE SAINT ELIE ROUGE  20216 ALC.14.5 %                    52.-

Cinsault, Cabernet Sauvignon. 

CUVEE SAINT ELIE BLANC 2020 ALC.14%.                          52.-

Chardonnay, Viognier

 

CHATEAU MARSYAS ROUGE 2015 ALC. 14.45 %                                      59.-

Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

CHATEAU MARSYAS BLANC 2016 ALC. 14.25 %                                      56.-

Sauvignon Blanc, Chardonnay

B-QA ROUGE 2017 14.85 %                                                                            52.-

Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Mourvèdre

B-QA BLANC 2018 ALC. 14%                                                                          49.-

Sauvignon Blanc, Chardonnay

SATYR DE MARSYAS ROUGE 2017 ALC.14.50%                                       49.-

Cabernet Sauvignon

 

Ararat Restaurant Fribourg spécialité syrienne | Moyen-Orient

VINS D'ARMENIE

Cépage:  Aréni, Malbec 

alc: 13 %.            Année: 2019

Cépages: 60% Kangun, 40% Chenin Blanc 

Année: 2021  Alcool: 13%

Cépages: Syrah, Malbec, Cabernet Franc

Année: 2020   Alcool: 2020

Cépages: Kangun, Chardonnay, Viognier

Alcool: 13,5%    Année: 2021

Cépages: Syrah, Malbec, Tannat, Cabernet Franc

Alcool: 14,5%

Cépages: Areni, Sireni

Alcool: 13,5%

Cépages: Kangun 100%.

 

Kraki Ktor est une collection de vins expérimentaux qui résultent d’un voyage d’exploration fusionnant le terroir arménien avec les trésors cachés de l’art du vin. Une explosion disruptive d’un nouveau concept de vinification qui révèle l’énergie la plus pure de notre terre volcanique de la vallée de l’Ararat. Rébellion, passion et intuition alliées à l’héritage de 6200 ans de culture viticole.

‘’Kraki Ktor’’ signifie ‘’Morceau de Feu’’ en langue arménienne, une expression qui se dit d’une personne très énergique.